Sonnaille w kuchni- domowy placek z owocami.

Miał być haul zakupowy, ale karta pamięci w aparacie jakimś cudem nie zapisała mi zdjęć. Stwierdziłam, że to znak, żeby zabrać się ostro za chemię i wstrzymać się z blogowaniem aż do przyszłego weekendu. Dzisiejsze przedpołudnie przyniosło mi jednak nowy pomysł na post, a na nauce i tak nie mogłam się skupić... Zaszyłam się w kuchni, upiekłam ciasto i nieskromnie mówiąc wyszło mi całkiem nieźle. Jest godzina 19, a po moim wypieku praktycznie nie ma już śladu. Ciasto? W środku sesji? Tata miał urodziny, a ja najzwyczajniej w świecie potrzebowałam na chwilę oderwać myśli od natłoku problemów i kłopotów.

Domowy placek z owocami 

SKŁADNIKI na ciasto:

• Kostka masła
• 4 jajka
• szklanka cukru
• szczypta soli
• ok 200 g mąki pszennej
• jedno opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego
• jedna łyżeczka proszku do pieczenia
• owoce (truskawki/maliny/borówki)

Zaczynamy od zmiksowania masła, do którego dodajemy powoli cukier, sól i po kolei jajka cały czas miksując. 

Kiedy powstania nam rzadka, jasna masa, wsypujemy wcześniej przesiane sypkie składniki- mąkę, budyń i proszek do pieczenia. Mieszamy do momentu połączenia się wszystkich składników już nie za pomocą miksera, a zwykłej drewnianej łyżki. 

Wylewamy ciasto do wyłożonej papierem blachy i wykładamy owoce. Ja użyłam truskawek, wyszło lekko kwaśne, następnym razem na pewno spróbuję z malinami i borówkami.

Posypujemy kruszonką. 

KRUSZONKA:

• pół kostki  margaryny
• 200 g mąki pszennej
• ćwierć szklanki cukru pudru

Pieczemy około 50 minut w 175 stopniach, posypujemy cukrem pudrem. I gotowe!

Mimo że ogarnięcie materiału z całego roku w cztery dni wydaje się być wręcz niemożliwe (utwierdzam się w tym przekonaniu za każdym razem kiedy patrzę na stertę książek, zeszytów i kserówek w swoim pokoju i nie wiem o czym czytam) i właściwie nastawiłam się już na kampanię wrześniową, to mimo wszystko wracam do tej nieszczęsnej chemii... A nóż trafi się coś, co akurat będę umieć, a Wasze kciuki (miejmy nadzieję!) mi w tym szczęściu pomogą. Oby do końca tygodnia!

Przepis z którego skorzystałam pochodzi ze strony mojewypieki.com