Sonnaille w kuchni: domowe qurrito.

Moda na sport, zdrowy tryb życia i jeszcze bardziej zdrowe odżywianie trwa w najlepsze, ale ja chyba jej nie uległam. ;) Nie jestem w stanie wcinać zieleniny, popijać jej sokiem warzywnym, odmawiać sobie żelków, lodów w upalne popołudnie czy wizyty w KFC. Moim niezdrowym uzależnieniem stało się ostatnio QURRITO i jako, że mogłabym jeść je dosłownie na okrągło, pokusiłam się o przygotowanie czegoś podobnego w domowym, kuchennym zaciszu. Jeśli wierzyć opiniom domowników, smakuje pysznie, także jeśli szukacie pomysłu na imprezową przekąskę, udobruchanie swojego faceta, albo zwyczajnie macie ochotę na panierowaną pierś z kurczaka zapiekaną z dużą ilością sera, to nie mogłyście trafić lepiej. :) Przepis jest banalnie prosty, tani i szybki w wykonaniu. Nie może się nie udać! :)

Składniki, których będziecie potrzebować na cztery porcje qurrito: 

• 1 jajko
• 4 placki tortilla
• cała pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
• ketchup, majonez (w prop. 3:2)
• ser (ilość i rodzaj wedle uznania)
• olej
• panierka:

-  6 łyżek mąki pszennej

- 3 łyżki bułki tartej

- sól, pieprz

- łyżeczka słodkiej czerwonej papryki

- łyżeczka curry

- dwie łyżeczki przyprawy kebab/gyros

- pół łyżeczki gałki muszkatołowe, oregano i bazylii

- inne wedle uznania ;) 

Mieszamy ketchup z majonezem, przyprawiamy solą i pieprzem i przygotowany sos rozsmarowujemy na naszych wrapach. Na jednej połowie układamy plasterki sera i bierzemy się za przygotowywanie kurczaka.

Kawałki piersi obtaczamy najpierw w jajku, a następnie w naszej panierce. Smażymy na głębokim, dobrze rozgrzanym oleju aż się zarumienią.

Dokładamy kurczaka, składamy placki na pół i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni dosłownie na 5-10 minut. Uwaga na na wciągającą lekturę! Ja wczoraj zaczytałam się i najwyraźniej trafiłam na chwilę do innego światu, bo siedząc tuż obok nie czułam, że się przypala ... i "trochę" przypiekłam. ;)

Zostało już tylko pokroić i można palce lizać. :) 

Lubicie Qurrito? Próbowałyście stworzyć coś takiego w domu? Spróbujecie? :) 

SMACZNEGO!